Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ

Sau cơn đột quỵ, sức khỏe của bệnh nhân bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Ngoài các phương án điều trị và vật lý trị liệu, chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân sau tai biến mạch máu não rất quan trọng. Thức ăn giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng và giảm nguy cơ suy giảm sức đề kháng, tàn phế suốt đời.

1. Hiểu về đột quỵ

Đột quỵ là nguyên nhân hàng đầu gây ra thương tật lâu dài, tàn tật và tử vong. Tại Hoa Kỳ, khoảng 750.000 ca đột quỵ xảy ra mỗi năm. Trong cơn đột quỵ, một hoặc nhiều vùng của não có thể bị tổn thương. Tùy thuộc vào khu vực bị ảnh hưởng, người đó có thể mất khả năng cử động một bên của cơ thể, nói hoặc các chức năng khác. Những tổn thương này có thể là tạm thời hoặc vĩnh viễn.

Đột quỵ là nguyên nhân hàng đầu gây ra thương tật lâu dài, tàn tật và tử vong

Đột quỵ xuất huyếtCác biện pháp điều trị và phòng ngừa sớm có thể làm giảm tổn thương não do đột quỵ. Việc điều trị đột quỵ phụ thuộc vào loại đột quỵ (ví dụ, thiếu máu cục bộ hoặc xuất huyết), thời gian kể từ khi các triệu chứng đột quỵ xuất hiện lần đầu tiên và vấn đề y tế cơ bản của bệnh nhân.

Đột quỵ xuất huyết xảy ra khi các mạch máu trong não bị rò rỉ hoặc vỡ, gây chảy máu trong hoặc xung quanh não. Khoảng 20% ​​đột quỵ là đột quỵ xuất huyết. Xuất huyết xung quanh não được gọi là xuất huyết dưới nhện (SAH) thường là do vỡ các mạch máu bất thường (chứng phình động mạch) trên bề mặt não. Xuất huyết não được gọi là xuất huyết não (ICH) và thường do huyết áp cao gây ra.

2. Chế độ ăn uống của người sau đột quỵ

Sau đột quỵ, một số bệnh nhân khó tiêu thụ đủ calo. Nhiều trường hợp bệnh nhân bị thiếu cân hoặc suy dinh dưỡng trước khi bị đột quỵ. Những vấn đề này có thể cản trở quá trình hồi phục sau đột quỵ và tăng nguy cơ tàn tật lâu dài.

Vì những lý do này, tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân nên được đánh giá trước khi xuất viện. Điều này bao gồm việc xem xét cân nặng trong quá khứ và hiện tại của bệnh nhân, tiền sử y tế cơ bản về thói quen ăn uống của bệnh nhân, xét nghiệm máu và khám sức khỏe tập trung vào các tình trạng mắt và tóc, da, miệng và cơ.

Nếu một người không thể tiêu thụ đủ calo, một ống dẫn thức ăn có thể được đưa vào dạ dày qua đường mũi (gọi là ống thông mũi dạ dày). Nếu cần đặt ống cho ăn trong hơn hai đến ba tuần, ống này có thể được đưa qua ổ bụng vào dạ dày (gọi là ống thông mũi dạ dày nội soi qua da [PEG]). Nếu bệnh nhân có thể ăn uống bình thường, ống PEG có thể được rút ra.

Vậy sau khi sinh có thể ăn uống bình thường, người bệnh nên ăn gì để bệnh nhanh chóng hồi phục?

Do đó, nhóm thực phẩm giúp bệnh nhân đột quỵ nhanh chóng phục hồi bao gồm:

Ưu tiên ăn các loại cá

Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là một thực phẩm được khuyến khích cho bệnh nhân đột quỵ. Các thành phần tiêu biểu có trong cá bao gồm: phốt pho, axit béo không no, cholesterol tốt… Theo các chuyên gia, những chất này giúp phá hủy các mảng xơ vữa ở thành mạch máu-chính chất này. # 1 Nguyên nhân gây đột quỵ.

Người bệnh nên ăn các loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá nước ngọt, …

Ăn các loại rau giàu chất xơ

Rau củ quả là thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn của bệnh nhân tai biến mạch máu não. Trong rau xanh, cơ thể cần một lượng chất xơ vừa đủ. Trái cây có chứa các thành phần vitamin chống oxy hóa, giảm cholesterol,… Do đó, những thực phẩm này giúp loại bỏ các gốc tự do và giúp cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch.

Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn một số loại rau xanh và trái cây như bông cải xanh, súp lơ trắng, cà rốt, mâm xôi, táo, cam …

Một số loại sữa

Sau cơn đột quỵ, sức khỏe của bệnh nhân rất kém. Vì vậy, việc bổ sung dinh dưỡng cho sữa và các chất thay thế là rất quan trọng. Cơ thể người bệnh sẽ nhanh chóng hồi phục và các triệu chứng khác cũng được cải thiện. Đặc biệt:

• Sữa ít béo: Có tác dụng bổ sung canxi và không gây béo phì. Do đó, người bệnh sẽ giảm được lượng cholesterol xấu, hạ huyết áp hiệu quả, giúp phòng tránh tai biến.
• Sữa hữu cơ: chứa nhiều kali nên có thể ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Đặc biệt, đây là loại sữa giàu omega 3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Do chứa nhiều carbohydrate nên sữa gạo có vai trò làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
• Sữa đậu nành: không đường là sữa thực vật ít béo.
• Sữa chua: là sản phẩm có nguồn gốc từ sữa giúp giảm cân rất thích hợp cho người béo phì bị tai biến mạch máu não.

Nên ăn nhiều các loại rau củ và chất xơ

3. Các biện pháp chăm sóc khác cho bệnh nhân sau đột quỵ

Bệnh nhân sau tai biến có thể gặp nhiều biến chứng như loét chân và nguy cơ té ngã cao. Sau đây là một số biện pháp chăm sóc khác dành cho bệnh nhân đột quỵ.

• Bệnh nhân nên duy trì một góc 30 độ khi nằm nghiêng để tránh chèn ép trực tiếp vào xương hông (trochanter lớn hơn).
• Có thể cần đặt một chiếc gối hoặc đệm xốp giữa mắt cá chân và đầu gối để tránh áp lực ở những vùng này.
• Phần gót chân cần được chú ý đặc biệt. Có thể kê một chiếc gối dưới xương chày để nâng cao gót chân, hoặc có thể sử dụng dụng cụ bảo vệ gót chân đặc biệt.
• Nên hạn chế chiều cao của đầu giường.
• Để giảm nguy cơ té ngã, bệnh nhân cần được hướng dẫn tập thể dục để tăng cường cơ bắp và phục hồi thăng bằng.
• Đánh giá rủi ro té ngã: Nên tiến hành đánh giá để xác định xem một người có nguy cơ ngã hay không. Nếu có nguy cơ té ngã, bệnh nhân có thể được dạy cách đi lại và giữ thăng bằng để giảm nguy cơ.
• Các mối nguy hiểm trong nhà, chẳng hạn như không đủ ánh sáng hoặc thảm lỏng lẻo, sẽ làm tăng nguy cơ ngã. Vì vậy, người nhà bệnh nhân nên loại bỏ các loại chiếu, dây điện lỏng lẻo hoặc các vật dụng khác có thể gây trượt, trượt, ngã; đảm bảo tất cả các khu vực trong và xung quanh nhà (kể cả cầu thang và lối ra vào) có đủ ánh sáng; tránh ẩm ướt hoặc các vật dụng khác Đi bộ trên sàn có thể trơn trượt …

Qua những thông tin trên, mong rằng người nhà và bệnh nhân đột quỵ đã có những hiểu biết cơ bản về chế độ dinh dưỡng và các biện pháp chăm sóc đặc biệt khác dành cho bệnh nhân sau đột quỵ. Do đó, bệnh nhân đột quỵ sẽ nhanh chóng hồi phục và giảm nguy cơ biến chứng.

Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.

Điện thoại: 0901 33 76 76

Email: lipitrix@gmail.com

Website: lipitrix.com