Cholesterol tốt là gì và làm thế nào để tăng nó?

Mọi người thường gọi cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao (HDL) là cholesterol “tốt” vì nó giúp vận chuyển và loại bỏ các dạng cholesterol khác ra khỏi cơ thể.

Mức độ cao hơn của cholesterol tốt, cũng như mức cholesterol toàn phần và cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) “xấu”, có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim.

Cơ thể tạo ra tất cả lượng cholesterol cần thiết, và chế độ ăn uống là nguồn cung cấp cholesterol dễ thay đổi nhất. Do đó, thay đổi chế độ ăn uống của bạn có thể giúp tăng lượng cholesterol tốt và giảm các dạng cholesterol khác. Những thay đổi lối sống khác có thể giúp hỗ trợ những nỗ lực này.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về cholesterol tốt, sự khác biệt giữa nó và cholesterol xấu, và những loại thực phẩm nào có thể giúp làm tăng nó.

Cholesterol tốt là gì?

Cholesterol là một chất béo dạng sáp được gọi là lipid. Gan tạo ra tất cả cholesterol mà cơ thể cần.

Trong cơ thể, cholesterol được lan truyền trong máu thông qua hai loại protein khác nhau (được gọi là lipoprotein).

Cholesterol lipoprotein mật độ thấp là chất tạo nên hầu hết các cholesterol trong cơ thể con người. Đôi khi người ta gọi nó là cholesterol xấu vì hàm lượng cao chất này lưu thông trong cơ thể có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim của một người.

Ngược lại, các cá nhân đôi khi gọi HDL cholesterol là cholesterol tốt, bởi vì hàm lượng của nó càng cao, nguy cơ mắc bệnh tim càng thấp.

Tại sao nó lại tốt?

Cholesterol lipoprotein mật độ cao được gọi là cholesterol tốt vì chức năng của nó trong cơ thể. Bằng cách lưu thông trong máu, nó giúp loại bỏ các dạng cholesterol khác bằng cách hấp thụ cholesterol và vận chuyển đến gan. Sau đó, gan có thể xử lý lại cholesterol để sử dụng hoặc bài tiết nó ra ngoài dưới dạng chất thải.

Quá trình này giúp ngăn ngừa cholesterol thừa bám vào thành trong của động mạch và trở thành mảng bám. Mảng bám răng là một hỗn hợp của cholesterol và các chất béo khác gắn vào thành động mạch. Theo thời gian, chất này có thể tích tụ và khiến lỗ mở của động mạch bị thu hẹp – một tình trạng được gọi là xơ vữa động mạch.

Viện Tim, Phổi và Máu Quốc gia chỉ ra rằng xơ vữa động mạch là một yếu tố nguy cơ gây ra các biến chứng nghiêm trọng. Động mạch bị thu hẹp có thể dẫn đến các yếu tố nguy cơ của bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao. Ngoài ra, các động mạch bị thu hẹp có thể dễ bị đông máu hơn, khiến người bệnh có nguy cơ bị các biến cố nghiêm trọng như đau tim hoặc đột quỵ.

Sự kết hợp giữa giảm tổng lượng cholesterol trong khi giữ HDL cholesterol cao có thể giúp giảm nguy cơ này và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Nó khác với cholesterol “xấu” như thế nào?

Các thuật ngữ “tốt” và “xấu” giúp giải thích chức năng của cholesterol. Khi cân bằng, cả hai loại cholesterol đều có vai trò trong cơ thể.

Cholesterol giúp cơ thể tạo màng tế bào mới. Nó cũng quan trọng đối với việc sản xuất vitamin D và một số hormone, chẳng hạn như hormone sinh dục và hormone căng thẳng cortisol. Gan cũng sử dụng cholesterol để tạo ra mật, có thể tiêu hóa chất béo.

Cholesterol LDL có hại vì nó tạo thành mảng trong động mạch, vì vậy không cần bổ sung cholesterol LDL. Mức LDL cao khiến mọi người có nguy cơ bị xơ vữa động mạch, đây là yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim.

Ngược lại, mức cholesterol tốt cao hơn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim của một người.

Mức cholesterol LDL tốt là bao nhiêu?

Theo NHLBITrusted Source, bản thân cholesterol không có bất kỳ triệu chứng nào, đó là lý do tại sao việc kiểm tra cholesterol thường xuyên là rất quan trọng.

Xét nghiệm lipid máu có thể hiển thị các mức sau:

• Tổng lượng chất béo
• Chất béo trung tính hoặc chất béo trong máu
• Cholesterol Lipoprotein Mật độ thấp
• Chất béo

Đối với cholesterol HDL, một con số cao hơn cho thấy nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Cholesterol HDL thấp (có hại) đề cập đến bất kỳ thứ gì ít hơn 40 miligam trên decilit (mg / dl). Bất kỳ giá trị nào trong khoảng từ 40 đến 60 mg / dL là bình thường và kết quả từ 60 mg / dL trở lên cho thấy mức cholesterol HDL cao (lý tưởng).

Danh sách các loại thực phẩm giúp tăng cường cholesterol lành mạnh

Thực phẩm có thể thúc đẩy mức cholesterol lành mạnh bao gồm:

• Ít chất béo bão hòa
• Hàm lượng chất béo không bão hòa cao hơn
• Hàm lượng chất xơ tốt cho tim mạch cao hơn
• Thực phẩm giàu chất xơ
• Thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho tim mạch và có thể giúp kiểm soát mức cholesterol. Theo một đánh giá năm 2017 từ một nguồn đáng tin cậy, chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống làm giảm sự hấp thụ cholesterol và axit mật mà gan sử dụng để tạo ra cholesterol.

Thực phẩm giàu chất xơ tự nhiên bao gồm:

• Cháo bột yến mạch
• Vỏ cây
• Các loại đậu, chẳng hạn như đậu lăng, đậu đen và đậu Hà Lan
• Các loại ngũ cốc
• Bắp cải
• Quả táo
• Trái bơ

Chất béo không bão hòa

Theo một nguồn đáng tin cậy từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, việc lựa chọn chất béo không bão hòa có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát cholesterol LDL cao trong khi tăng HDL cholesterol.

Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa bao gồm:

• Trái bơ
• Quả ô liu
• Các loại hạt và hạt giống
• Dầu thực vật, chẳng hạn như dầu ô liu và dầu hướng dương
• Cá nhiều dầu như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích
• Các loại thực phẩm khác có thể trao đổi

Ngoài ra, một người có thể được hưởng lợi từ việc tránh các loại thực phẩm làm tăng cholesterol xấu. CDC khuyến nghị các loại thực phẩm sau:

• Chất béo bão hòa
• Chất béo trans
• Natri

Các cá nhân cũng có thể muốn tránh chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, chẳng hạn như chất béo có trong các sản phẩm động vật, bao gồm:

• Thịt đã xử lý
• Thịt đỏ nhiều chất béo
• Gia cầm
• Các sản phẩm từ sữa giàu chất béo như pho mát

Dầu thực vật nhiệt đới ở dạng rắn ở nhiệt độ phòng cũng có thể có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn, chẳng hạn như dầu dừa và dầu cọ.

Thay vào đó, hãy chọn các sản phẩm ít chất béo hoặc thịt nạc, chẳng hạn như:

• Thịt nạc
• Gia cầm không có da
• Các sản phẩm từ sữa không béo hoặc ít béo, chẳng hạn như sữa và sữa chua
• Các loại ngũ cốc
• Hoa quả và rau

Các mẹo khác để tăng lượng cholesterol “tốt”

Mặc dù mức HDL cholesterol cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ tim mạch, các thử nghiệm lâm sàng làm tăng mức HDL không cho thấy kết quả trong việc giảm nguy cơ này.

Có thể tỷ lệ giữa cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao và cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp quan trọng hơn, bởi vì cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao chỉ có thể vận chuyển rất nhiều cholesterol đến gan. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ chỉ ra rằng HDL cholesterol chỉ mang khoảng 1/3 đến 1/4 lượng cholesterol trong máu.

Đây là lý do tại sao các biện pháp can thiệp cho các vấn đề về cholesterol thường liên quan đến các phương pháp làm giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp ngay từ đầu. Điều này có thể cải thiện sự cân bằng giữa HDL và LDL cholesterol trong cơ thể.

Theo CDCTrusted Source, các chiến lược để cải thiện sự cân bằng cholesterol bao gồm:

Tập thể dục thường xuyên: Tập thể dục có thể giúp tăng cholesterol tốt và giảm chất béo trung tính trong máu.

Duy trì cân nặng ở mức trung bình: Duy trì cân nặng ở mức trung bình có thể giúp cải thiện sự cân bằng cholesterol và các yếu tố nguy cơ có thể điều chỉnh khác đối với bệnh tim.

Bỏ thuốc lá: Hút thuốc lá làm tăng nhiều yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim, chẳng hạn như phá hủy mạch máu, làm cứng động mạch và giảm cholesterol lipoprotein mật độ cao.

Hạn chế uống rượu: Uống quá nhiều rượu có thể làm tăng chất béo trung tính và cholesterol. Vì vậy, với mục tiêu là uống vừa phải, nam giới không nên uống quá 2 cốc mỗi ngày và phụ nữ không nên uống quá 1 cốc mỗi ngày. Uống rượu điều độ cũng có thể làm tăng cholesterol HDL có lợi.

Ngoài ra, tìm cách quản lý căng thẳng có thể rất quan trọng. Căng thẳng quá mức có thể làm tăng mức độ hormone căng thẳng cortisol và tăng mức độ cholesterol lipoprotein mật độ thấp.

Một số hoạt động giảm căng thẳng bao gồm:

• Bài tập thở
• Các hoạt động thể thao như yoga hoặc thái cực quyền
• Ngủ đủ giấc mỗi đêm

Tổng quan

HDL cholesterol có vai trò quan trọng đối với cơ thể như vận chuyển cholesterol trở lại gan để xử lý ra ngoài cơ thể.

Duy trì mức cholesterol cân bằng bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt có thể giúp đảm bảo rằng cơ thể có thể duy trì những tác động này. Nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các biến chứng của nó. Ngăn ngừa cholesterol cao thường liên quan đến việc thay đổi chế độ ăn uống và lối sống.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM OPTIMAX
Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.
Điện thoại: 1900 234 564
Email: cellchainvietnam@gmail.com
Website: http://insutrix.com

Từ khóa: tiểu đường, đái tháo đường, bệnh tiểu đường, bệnh đái tháo đường, triệu chứng tiểu đường, triệu chứng bệnh tiểu đường, vì sao bị tiểu đường, nguyên nhân bị tiểu đường, tiểu đường nên ăn gì, tiểu đường không được ăn gì, tiểu đường type 2, tiểu đường tuýp 2, tiểu đường có chữa được không, thuốc chữa tiểu đường, thuốc điều trị tiểu đường, tiểu đường dùng thuốc nào hiệu quả, các loại thuốc trị tiểu đường