Khoai lang tím có thể làm giảm huyết áp

Khoai lang tím không chỉ là thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày mà còn có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả. Theo một số nghiên cứu, thành phần trong khoai tây có chứa chất chống oxy hóa và vitamin có lợi cho sức khỏe.

1. Khoai tây có thể hạ huyết áp hiệu quả

Khoai lang tím là thực phẩm có tác dụng hạ huyết áp rất hiệu quả. Khoai tây có khả năng này là do chúng có chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, có thể gây hại cho các tế bào khỏe mạnh. Vì vậy, loại thực phẩm này rất đáng được xuất hiện trong thực đơn của những bệnh nhân cao huyết áp.

Có rất nhiều bằng chứng khoa học cho thấy khoai lang tím có công dụng hạ huyết áp. Một nghiên cứu trên 18 bệnh nhân cao huyết áp thừa cân và béo phì: Họ được chia thành hai nhóm, một nhóm theo chế độ ăn khoai tây tím từ 6 đến 8 củ khoai tây (kích thước bằng quả bóng golf), nhóm còn lại không ăn khoai tây. Thời gian thực hiện 4 tuần. Kết quả cho thấy huyết áp tâm trương (chỉ số huyết áp thấp nhất) của những người ăn khoai lang tím giảm trung bình 4,3%, và huyết áp tâm thu (chỉ số huyết áp thấp nhất) giảm 3,5%. Họ cho biết kết quả đặc biệt thuyết phục vì 14 trong số 18 người trong nghiên cứu không hạ huyết áp hiệu quả sau khi dùng thuốc hạ huyết áp. Những đối tượng này không thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân vì cân nặng của họ không đổi trong suốt thời gian nghiên cứu, khoai lang không chỉ là thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày mà còn có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả. Theo một số nghiên cứu, thành phần trong khoai tây có chứa chất chống oxy hóa và vitamin có lợi cho sức khỏe.

2. Ăn khoai lang tím như thế nào để hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng?

Dinh dưỡng mà khoai lang tím mang lại cho cơ thể phần lớn phụ thuộc vào cách chế biến. Joe, một nhà nghiên cứu tại Đại học Scranton ở Pennsylvania cho biết: “Khi nhắc đến khoai tây, mọi người thường nghĩ đến chất béo và lượng carbohydrate cao. Trên thực tế, khi không chiên hoặc rắc bơ hoặc kem, 1 củ khoai tây chỉ chứa 110 calo. Calo, và chứa nhiều chất phytochemical và vitamin có lợi cho sức khỏe.

Ăn khoai lang tím đúng cách giúp hấp thu dinh dưỡng tốt nhất

Ăn đồ chiên giòn và nhiều chất béo cùng nhau sẽ phá hủy dinh dưỡng lành mạnh trong khoai tây và vô tình làm giảm tác dụng hạ huyết áp. Thay vào đó, bạn nên chọn các phương pháp khác, chẳng hạn như luộc và nướng trong lò vi sóng. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khoai lang tím cho vào lò vi sóng ăn 2 lần / ngày trong vòng 1 tháng có thể làm giảm huyết áp 3-4% mà không gây tăng cân.

3. Giá trị dinh dưỡng của khoai lang tím là loại thực phẩm nào?

Các nhà nghiên cứu cho biết, khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự như bông cải xanh, rau bina và cải Brussels. Tác dụng hạ huyết áp của khoai lang tím cũng tương tự như yến mạch, khoai lang, khoai lang. Vì vậy, ngoài khoai lang tím, người bệnh cao huyết áp cũng nên ăn thêm các loại thực phẩm thay thế này.

Khoai tây có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả, tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng trong khoai tây phụ thuộc phần lớn vào cách chế biến. Vì vậy, người bệnh nên sử dụng khoai tây một cách hợp lý và khoa học, tránh lạm dụng.

Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.

Điện thoại: 0901 33 76 76

Email: lipitrix@gmail.com

Website: lipitrix.com