Thực đơn cho người tiểu đường mỡ máu cao đầy đủ theo từng bữa trong ngày

Kiểm soát chỉ số mỡ máu và đường huyết là việc ưu tiên trong quá trình điều trị. Một trong những biện pháp hỗ trợ điều đó là xây dựng chế độ ăn uống khoa học. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho người bệnh thực đơn cho người tiểu đường mỡ máu đầy đủ các bữa trong ngày. 

1. Nguyên tắc khi xây dựng thực cho người tiểu đường mỡ máu

Mỡ máu và tiểu đường là một cặp bệnh nguy hiểm và có mối liên hệ mật thiết với nhau. 

• Mỡ máu cao khiến insulin bị kháng, không thể điều hòa đường huyết.
• Khi đường huyết cao, gan không thể thực hiện chuyển hóa cholesterol.

Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường mỡ máu có nguy cơ mắc các biến chứng tim mạch cao hơn người bình thường. Cùng với đó là việc xây dựng một chế độ ăn khoa học giúp kiểm soát cả đường huyết và mỡ máu trong cơ thể.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn:

• Giảm đường trong khẩu phần
  • Khẩu phần ăn của bạn quá nhiều đường ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết. Đồng thời cholesterol xấu trong máu tăng theo. Vì vậy, việc cắt giảm lượng đường trong bữa ăn là cách tốt nhất để cải thiện sức khỏe. 
  • Chế độ ăn giảm đường giúp kiểm soát tốt chỉ số đường huyết và mỡ máu. Đồng thời, nó giúp giữ cân nặng ở mức lý tưởng. Bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm như bánh kẹo, nước ngọt, ….
• Kiểm soát chất béo trong khẩu phần ăn
  • Các thực phẩm chứa nhiều chất béo như: đồ ăn nhanh, khoai tây chiên, đồ ăn chế biến sẵn,….
  • Theo các chuyên gia khuyến cáo, tổng lượng chất béo trong trong khẩu phần ăn là nhỏ hơn 30%. Chất béo bão hòa là nguyên nhân tăng tình trạng xơ vữa động mạch chỉ chiếm 10% trong khẩu phần. Đồng thời, bạn phải tăng cường bổ sung các chất béo bão hòa (10 – 20% trong một khẩu phần ăn) có lợi cho cơ thể như omega 3, 6, đậu nành,…

Thực đơn khoa học giúp giảm mỡ máu và kiểm soát đường huyết

2. Thực đơn cho người tiểu đường mỡ máu theo từng bữa cụ thể.

2.1. Bữa sáng

Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày. Nó mang lại những lợi ích:

• Cung cấp năng lượng.
• Giảm căng thẳng: Không ăn sáng, bụng sẽ trống, không tạo ra được năng lượng cho các hoạt động.
• Điều chỉnh đường huyết: Bạn có thể bị tụt đường huyết nếu không ăn sáng.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Nếu bạn bỏ bữa sáng, cơ thể sẽ mệt mỏi, hệ miễn dịch giảm do không bổ sung protein, chất khoáng và vitamin đầy đủ.

Bạn nên cung cấp cho bữa sáng khoảng 400 – 500 calo. Tuy nhiên đối với người tiểu đường mỡ máu, cần chú ý đến dinh dưỡng nạp vào cơ thể. Bạn có thể tham khảo những thực đơn dưới đây:

Thực đơn 1: 

• Trứng luộc: 1 quả.
• Bơ: nửa quả.
• Cam: 1 quả.
• Bánh mì: 1 lát.

Thực đơn 2: 

• Bột yến mạch: 100g nấu chín.
• Việt quất: ¾ chén.
• Hạt chia: 1 muỗng cà phê.

Thực đơn 3:

Trứng: 2 quả, có thể luộc hoặc ốp la.

Thực đơn 4:

• Bánh mì nguyên cám: 1 – 2 lát, nướng.
• Bơ: nửa quả.

Thực đơn 5: 

• Bánh mì nguyên cám: 1 – 2 lát.
• Trứng: 1 quả, ốp la.

2.2. Bữa trưa

Bữa trưa cung cấp năng lượng cho một buổi chiều làm việc, hoạt động. Riêng đối với người tiểu đường mỡ máu, việc lựa chọn thực phẩm cho bữa trưa là điều cần chú trọng. Vì nó giúp kiểm soát cholesterol và đường huyết hiệu quả. 

Ban nên sử dụng những thực phẩm sau đây để có bữa trưa lý tưởng:

• Ăn nhiều cá hơn: Cá hồi, cá thu, cá ngừ,…
• Trái cây.
• Rau xanh.
• Ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt.
• Các loại đậu: đậu xanh, đậu Hà Lan,…

Lựa chọn thực phẩm cho bữa trưa cần chú trọng

2.3. Bữa ăn nhẹ

Bữa ăn nhẹ, người bệnh chỉ nên những thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất như trái cây, sữa chưa không đường, óc chó, hạnh nhân. Tuy nhiên, bữa ăn nhẹ bạn nên ăn với lượng nhỏ để tránh tăng calo.

2.4. Bữa tối

Tối là thời gian nghỉ ngơi, ít hoạt động, mức tiêu hao năng lượng thấp. Vì vậy, bữa tối bạn nên ăn vừa phải. Nếu ăn quá nhiều trong thời gian dài có thể dẫn đến béo phì. 

Một số món ăn bạn có thể tham khảo dành cho bữa tối:

• Canh xương hầm rau củ.
• Salad.
• Trứng luộc.
• Gạo lứt.
• Trái cây.

Bữa tối ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng mỡ máu

3. Lưu ý khi áp dụng thực đơn cho người tiểu đường mỡ máu

Hạn chế sử dụng rượu bia: Điều này giúp giảm mỡ máu, hỗ trợ giảm đường huyết. Đồng thời ngăn ngừa các biến chứng tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, suy tim.

Hạn chế dùng nhiều muối: Muối không phải nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tăng đường huyết. Nhưng ăn nhiều muối dẫn đến rối loạn chuyển hóa, phù, giảm mẫn cảm với insulin. Do vậy, người tiểu đường mỡ máu cần hạn chế dùng nhiều muối.

Tăng cường vận động: Thể dục thể thao giúp giảm mỡ thừa hiệu quả và nâng cao sức khỏe tim mạch. Các chuyên gia khuyên bạn nên tập ít nhất 20 – 30 phút mỗi ngày và 5 lần một tuần.

Giảm cân an toàn, không bỏ bữa: Giảm cân bằng việc nhịn ăn, bỏ bữa ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Bạn sẽ không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động. Thiếu năng lượng, người mệt mỏi, ảnh hưởng đến chức năng các cơ quan như tiêu hóa. Vì vậy, bạn nên lựa chọn phương pháp giảm cân ăn toàn như giảm bớt tinh bột, ăn nhiều rau xanh, trái cây hay tăng cường vận động. Xây dựng cho mình một chế độ ăn khoa học, không bỏ bữa.

Hạn chế ăn đêm: Đêm là thời gian để các cơ quan nghỉ ngơi, cơ thể giảm tiêu thụ năng lượng. Nếu ăn đêm kéo dài sẽ tích tụ chất béo dư thừa. Chính vì vậy, nguy cơ béo phì, mỡ máu tăng cao. 

Theo dõi chỉ số đường huyết, mỡ máu thường xuyên: Việc này giúp phát hiện sớm những bất thời để có thể điều trị kịp thời.

Sử dụng sản phẩm hỗ trợ giảm mỡ máu Lipitrix

Lipitrix cũng là công trình nghiên cứu của PGS.TS Đỗ Thị Hồng Tươi và ThS Dương Thị Mộng Ngọc cùng các cộng sự tại Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh mang đến món quà sức khỏe cho cộng đồng.

Lipitrix là phức hợp thảo dược hoa hòe, lá muồng trâu, thân rễ nghệ và rễ ngưu tất hợp đồng tác dụng. Lipitrix hỗ trợ giảm cholesterol máu, ngăn nguy cơ mỡ máu. Đồng thời, sản phẩm có khả năng giảm xơ vữa động mạch và ổn định huyết áp.

Cellchain Lipitrix – Sản phẩm chuyên biệt cho người mỡ máu

Hy vọng với những thực đơn cho người tiểu đường mỡ máu trên đây sẽ giúp bạn cải thiện tốt tình trạng bệnh.

CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM OPTIMAX

Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.

Điện thoại: 0901 33 76 76

Email: lipitrix@gmail.com

Website:lipitrix.com