Thực phẩm làm tăng cholesterol tốt

Nếu cơ thể bạn có lượng cholesterol tốt thấp và cholesterol xấu cao, cơ thể bạn sẽ bị đau thắt ngực, bệnh tim, đột quỵ và các bệnh khác… Vì vậy, việc tăng cường nguồn thực phẩm giúp tăng lượng cholesterol tốt là vô cùng quan trọng.

1. Cholesterol tốt (HDL-Lipoprotein Mật độ Cao) là gì

Khi nhắc đến cholesterol, người ta thường nghĩ đó là một chất độc hại, nhất là khi hàm lượng cholesterol cao. Nhưng ngoài ra, cơ thể bạn vẫn cần một lượng cholesterol tốt.

Cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL) chỉ là loại cholesterol tốt mà bạn cần.

Cholesterol LDL là cholesterol xấu. Khi có nhóm máu này, bạn nên đến cơ sở y tế để kiểm tra sức khỏe. Lipoprotein tỷ trọng cao, lipoprotein tỷ trọng thấp và triglyceride là chất béo trong máu tạo nên tổng lượng cholesterol.

HDL giống như một máy hút bụi trong cơ thể. Khi lượng cholesterol trong máu ở mức hợp lý, HDL sẽ giúp đào thải lượng cholesterol dư thừa và mảng bám tích tụ trong động mạch qua gan. Tại đây, gan thực hiện các chức năng thích hợp của nó và đào thải chúng ra khỏi cơ thể. Do đó, nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (ACC / AHA), những người trên 20 tuổi nên kiểm tra cholesterol. Nếu bạn có các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim hoặc thừa cân, béo phì, bạn cần được bác sĩ chẩn đoán và kiểm tra càng sớm càng tốt.

• Khi nó> 60mg / dl, nồng độ HDL-cholesterol trong máu được coi là bình thường.
• Khi <40 mg / dl, mức HDL thấp hơn.
• Mức HDL nên từ 40-60 mg / dL. Nhưng mức HDL cao hơn 60mg / dl vẫn là tối ưu.

2. Thực phẩm giúp tăng cholesterol tốt

Tăng cholesterol tốt thông qua thực phẩm bổ sung

Dầu ô liu

Đây là chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho tim mạch. Dầu ô liu có thể làm giảm tác động của cholesterol xấu đối với cơ thể.

Sử dụng dầu ô liu nguyên chất thay vì các chất béo khác. Sử dụng dầu ô liu khi nấu ăn. Nên sử dụng lửa nhỏ. Nếu nung ở nhiệt độ cao, tính chất của chúng sẽ thay đổi.

Dầu ô liu nguyên chất có thể được sử dụng trong nước xốt salad, nước sốt và như một chất tạo hương vị thực phẩm.

Dầu ô liu nguyên chất nên được sử dụng vừa phải vì nó có hàm lượng calo cao.

Các loại đậu và cây họ đậu

Giống như các loại ngũ cốc khác, các loại đậu là một nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời.

Đậu chứa khoảng một nửa axit folic khi nấu chín. Axit folic là một loại vitamin B rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.

Đậu và đậu thường được sử dụng trong món salad, súp và các món ăn khác …

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ hòa tan, có thể chuyển hóa thành beta glucan, làm giảm cholesterol xấu (LDL) và cholesterol toàn phần. Điều này đồng nghĩa với việc tăng lượng cholesterol tốt (HDL).

Bạn có thể dùng bột yến mạch cho bữa sáng, bánh mì cho bữa trưa và gạo lứt cho bữa tối.

Trái cây chứa nhiều chất xơ

Trái cây giàu chất xơ như mận, táo và lê có thể làm giảm lipoprotein mật độ thấp và tăng lipoprotein mật độ cao.

Cá

• Axit béo omega-3 được tìm thấy trong cá có thể làm giảm chất béo trung tính trong cơ thể. Chẳng hạn như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi …
• Nếu không thích ăn cá, bạn có thể bổ sung omega-3 bằng cách bổ sung dầu cá.
• Dầu cá bổ sung có chứa omega 3, nhưng vẫn không mang lại lợi ích như thực phẩm.

Acid béo- omega 3 có trong cá có thể làm giảm LDL trong cơ thể

Hạt lanh

Hạt lanh và dầu hạt lanh chứa axit béo omega-3. Nhiều người ăn chay sử dụng hạt lanh như một nguồn axit béo vì nó là một nguồn chất béo có lợi cho tim mạch từ thực vật.

Mua hạt lanh nguyên hạt để chúng duy trì toàn vẹn dinh dưỡng khi đi vào cơ thể bạn.

Hạt lanh có thể được sử dụng để thêm vào ngũ cốc hoặc làm món salad …

Hạt chia

Đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều axit béo omega 3, chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Hạt Chia có khả năng làm giảm mức độ lipoprotein mật độ thấp.

Hiện nay, hạt chia ngày càng trở nên phổ biến, người dùng có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị.

Hạt

Một số loại hạt như hạnh nhân, quả hồ trăn (hạt dẻ cười), đậu phộng… rất giàu chất béo tốt cho tim mạch và chất béo không bão hòa đa. Chất béo thực vật trong các loại hạt giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong cơ thể. Nếu bạn không thích ăn cá, các loại hạt cũng là một nguồn cung cấp chất béo omega-3 dồi dào

Hãy cẩn thận khi sử dụng các loại hạt vì chúng chứa nhiều calo.

Trái bơ

Bơ là một trong những loại trái cây tốt cho sức khỏe.

Bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn và chất xơ. Chất béo này giúp giảm mức lipoprotein mật độ thấp và giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và các bệnh tim mạch khác. Ngoài ra, chất xơ giúp kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể.

Đậu nành

Thêm đậu nành vào chế độ ăn uống của bạn để giảm lượng thức ăn động vật. Khi chế độ ăn giảm các sản phẩm thịt, nó có thể làm giảm lipoprotein tỷ trọng thấp và tăng lipoprotein tỷ trọng cao.

Lợi ích của đậu nành là giảm lượng thịt của bạn và ăn các loại thực phẩm thực vật có lợi cho tim của bạn.

Bao gồm đậu nành trong chế độ ăn uống của bạn để giảm lượng thức ăn động vật

Quả mọng

Dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi và nam việt quất rất giàu chất chống oxy hóa như anthocyanins, axit phenolic, stilbene, tannin và carotenoid, giúp giảm viêm và lượng cholesterol trong máu.

Rượu vang đỏ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống một lượng rượu vang đỏ vừa phải có thể làm tăng mức lipoprotein mật độ cao và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Phụ nữ nên uống không quá 1 ly rượu vang mỗi ngày và nam giới chỉ nên uống không quá 2 ly rượu vang mỗi ngày.

Trước khi quyết định thay đổi chế độ ăn uống để tăng lượng cholesterol tốt, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ. Một số thực phẩm bổ sung rất tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng một số thực phẩm có thể có tác dụng phụ đối với một số loại thuốc bạn đang sử dụng, gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của bạn.

Địa chỉ văn phòng: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM.

Điện thoại: 0901 33 76 76

Email: lipitrix@gmail.com

Website: lipitrix.com